Omatsuricarp 720ml

地域特産乳酸菌PP１６５を酒母に活用し、中野市産の「山恵錦」と弊社独自の「もち米」を使用して造られました。乳酸菌の乳酸発酵から醸し出される酸と山恵錦の旨みとスッキリとした味わいを活かしつつ、弊社独自のもち米熱掛四段仕込による独特の甘み。信大クリスタルを使用した浄水を使用し、オマツリのようにワクワクさせる味を追求したお酒です。